你说你不喜欢霞多丽,但你有经验的拉罗什·查布里斯吗?

尽管是世界上产量最大的白葡萄酒,但有些人根本不喜欢霞多丽。葡萄酒的坏说唱通常与压倒一格的口味有关,提醒饮酒者湿透的爆米花桶浸在电影剧场黄油或舔一面披着香草的橡树。

唯一的问题是,特定感知只代表一种夏多丽风格。

确实,全国商店里的许多葡萄酒过道都备有不太大的霞多丽酒瓶,其中很大一部分源于新兴的加州酿酒商使用新的橡木桶发酵,而不是旧桶。然而,霞多丽拥有比其腐朽的奶油声誉更丰富的口味和风味。

虽然霞多丽的酸度高于平均水平,但它是一种相当果味的葡萄,充满了一系列的个性——你在玻璃杯中所获得的个性仅仅取决于它生长的位置和气候。这就是为什么世界各地的生产商可以制作口味像热带绿洲或香草薄饼在杏仁黄油的葡萄酒的风格。

You Say You Don't Like Chardonnay, But Have You Experienced Domaine Laroche's Chablis?
这张讲讲本的照片中有一瓶DomaineLaroche。该酒厂成立于 1850 年,仍然秉承许多相同的酿酒传统,这些传统最初由 1000 多年前在法国查布利地区的圣马丁图尔的修道院建立。 拉罗什的礼貌

在法国的查布利地区,DomaineLaroche创造了查布利酒——因为夏多奈被分类——这种新鲜矿性,不同于任何其他白葡萄酒。

该品牌的查布力圣马丁,特别是具有诱人的香气多汁的白色水果和苹果花,传达在其极其轻松的味道。然而,在挥之不去和充满活力的饰面中展示的石质元素给葡萄酒一个意想不到的,但令人愉快的披萨 - 一些新开发的葡萄酒爱好者通常不会联想到霞多丽。

查布力圣马丁的特色魅力——DomaineLaroche的充满总理和大克鲁查布利斯的作品集——是葡萄酒所在地和历史的结果。派生。

位于勃根第最北部,查布利凉爽的气候被记忆在葡萄的DNA中,影响霞多丽的所有成分,如其矿物碱和抗氧化剂。格雷戈里Viennois,技术总监和酿酒师DomaineLaroche,归功于该公司的历史实践,遵循的方法最初建立时,圣马丁图尔的修道院定居在查布力,并在1000多年前推出了著名的奥贝迪恩塞酒,以酒的卓越品味。

Before You Rule Out Chardonnay, Try Domaine Laroche Chablis
Domaine拉罗什的遗产 拉罗什的礼貌

维恩诺瓦( Viennois)说:"我们有着如此特殊的酿酒遗产,我们觉得我们不仅有责任酿造出伟大的葡萄酒,而且有责任继续拉罗什历史新闻 周刊. "This includes the utmost respect of the traditions, of the know-how and cycles of nature. Constant observation and empiric approach are very critical."

酒厂使用更现代化的设备,以帮助他们的酿酒过程,但继续遵循古老的习惯,如一个人绘图,其中一个人负责全面护理(修剪,采摘,土壤调节,等)的单一葡萄园地块-虽然古代木制葡萄压榨僧侣在几个世纪前创造葡萄酒仍然在收获期间偶尔出现。

维恩努伊 also noted the practice of pulling grapes when all the qualitative components like antioxidants and minerals are still in the skin as a key contributor towards 拉罗什's elegantly crisp and precise Chablis.

"这让我们的葡萄酒能够完美地表达矿物质,并提供天然的抗衰老和氧化保护。我们的Chablis总是表现出复杂性,质地和伟大的口填充,是长在完成。人们甚至可以挑选一些咸味和一丝矿物苦味,这非常令人愉快,"Viennois说。

Domaine Laroche的显著差异和历史长期以来一直得益于酒厂,导致其在全球一些最负盛名的餐厅和酒店的酒窖中存有库存。不仅仅是精英和世界游客可以品尝到整个庄园里产的葡萄酒,还有从28美元到38美元的查布里斯圣马丁葡萄酒,还有价格更高、值得收藏的名优葡萄酒,如查布里斯大克鲁莱斯克洛斯,查布洛斯大克鲁莱斯布兰霍特和其他一些也可以在选定的零售商。

你说你不喜欢霞多丽,但你有经验的拉罗什·查布里斯吗? |文化